Man behøver kun at køre en halv time syd for Aarhus for at komme til en anden verden. I hvert fald den 2. weekend i august, hvor Smukfest forvandler bøgeskoven ved Skanderborg til et inferno af festlige mennesker, finurlige forlystelser og fed musik. Dennis og jeg tog derned med campingvognen og havde fire fantastiske dage […]
Min fars livret: Gammeldags citronfromage
Mine forældre har været på besøg i nogle dage for at passe Frida, mens Dennis og jeg er på Skanderborg festival. Da de kom, havde jeg lavet min fars livret: Citronfromage. Og den faldt i god smag hos både store og små, så her får I opskriften. Det er en supernem og frisk dessert, der […]
Så er det squashtid #1: Squashkage med nødder og vaniljecreme
Så har vi fine squash i haven, og de smager skønt på mange måder – som små squashomeletter, i wokretter, grillet med olivenolie og kryddersalt (jeg er blevet helt afhængig af den her med brændenælder og hvidløg fra Hærvejssalt – den gør hjemmelavede pomfritter, grillet kylling og grøntsager på grillen fuldstændigt fantastiske!). Men det allerbedste […]
29. uge – Ahh, familieferie!
Da jeg havde haft min sidste vagt ud af 10 arbejdsdage i træk (med en enkelt fridag undervejs), og vi endelig kunne rulle af sted med campingvognen for at holde ferie sammen i Bogense, var det alligevel virkelig tiltrængt! Og jeg må indrømme, at jeg flere af dagene snuppede mig en middagslur samtidig med Frida. Det […]
27. og 28. uge – En fødesang til Lille Blyb
I denne sommer har jeg sagt ja til et sommerferievikariat med aftenvagter fra kl. 14-23. Samtidig har vi været en uge på camping på Norddjurs, hvilket betød, at jeg – de dage, hvor jeg skulle arbejde – havde 1 time og 15 minutter at køre til og fra arbejde. Men det er egentlig gået overraskende […]
25. og 26. uge – Andet lægebesøg
Så er sommerferien ved at være slut. For mit vedkommende har den stået på hyggelige aftenvagter på Århus Stiftstidende og en masse familiecamping UDEN computer. Derfor er der gået lidt tid uden nyt herfra – det beklager jeg, men åh, hvor er det skønt at koble helt fra og trække alle stik engang imellem. I […]
Sommerens bedste: Muffins med rabarber og hvid chokolade
Dennis udråbte prompte disse muffins til “de bedste jeg nogensinde har smagt!” Så den opskrift skal I naturligvis ikke snydes for. Lige når de kommer ud af ovnen, er de sprøde og kan sagtens serveres som lækker sommerdessert med vaniljeis og frisk frugt til. Dagen efter er de mere bløde og svampede, men smager […]
23. og 24. uge – Godt gang i sparkeriet
Mens jeg nyder sommeren, vokser Lille Blyb og gør hele tiden mere opmærksom på sig selv. Nu kan man se, at maven spjætter, når den sparker – og det føles nogle gange, som om der er et helt polka-landshold derinde! Maven er også blevet godt stor, og jeg kan mærke, at jeg bliver træt i […]