Forsommeren er for alvor kommet, når rhododendronen blomstrer. Og vores bed står i fuldt flor lige nu. Det ser helt eksotisk ud! Jeg er vild med vores rhododendroner og vil gerne aflive et par af de myter, der florerer omkring denne skønne blomst. Myte #1: De er sarte De fine blomster får tit folk […]
Smagen af sommer #1 – Rabarbersaft
Vores rabarberbed er et af de steder, hvor Storbyfarmen godt kunne opgradere … Det ligger i et skyggefuldt hjørne af haven og giver derfor kun nogle få, bittesmå rabarber. Lige nok til en enkelt tærte. Heldigvis har min veninde to enorme rabarber-klynger, der nærmest bugner lige nu. Så vi kom hjem med bagagerummet fyldt […]
100 års haveglæde
Jeg husker bedst min oldefar for at lære mig ur-kabalen og kunne snurre en 5’er rundt på bordet. Og så husker jeg ham, fordi han plantede en Forglem-mig-ej ved mit barndomshjem. Jeg var kun 5 år, da han døde, men jeg forstod godt meningen med Forglem-mig-ej og tænkte på ham, når de så de […]
Hjernesnack #2 – Hjemmebage myslibarer
Ligger du inde med et par overmodne bananer, der trænger til at blive brugt, så er det her et supernemt og forholdsvis sundt alternativ til banankage. Myslibarerne tager ikke mange minutter at røre sammen, og du kan sagtens lade børnene være med. Der er ikke så meget “snitte & hakke” – bare “blande & mose”. […]
Scoremiddag med laks
Denne opskrift har jeg fået fra min søde bror og hans kæreste, der er ganske ferm i et køkken. Som han skrev til mig: “Det er ikke ligefrem en “hjælp-jeg-har-børn-og-skal-lave-noget-hurtig-mad”-ret. Nærmere en “jeg-vil-gøre-lidt-særligt-ud-af-det-idag”-ret.” Og den slags er det også vigtigt at gøre plads til i ny og næ – både i kaloriebudgettet og i selv […]
De smukkeste sommerblomster
Sommerasters er sensommerblomster, som man først har glæde af til august – til gengæld blomstrer de længe og er en fryd for øjet og haven/altanen/krukkerne. Jeg faldt over en pose frø (sikkert i Netto) sidste år, og var lige ved at opgive, da jeg kom hjem og så, at de skulle sås indenfor, plantes om […]
Fra grå knolde til guldklumper
En uge efter, at de første nye danske frilandskartofler blev gravet op og serveret i den modsatte ende af Aarhus, fik jeg puttet vores kartofler i jorden … Sidste år fandt vi en pose spisekartofler, som havde forputtet sig bagest på en hylde og havde udviklet 10 cm lange spirer, og så omdannede vi fluks […]
Familiens nye, bløde medlem
I dag er der flyttet en ny, kælen og helt utroligt blød beboer ind på Storbyfarmen. Han hedder Jerry og er lige nu ved at vænne sig til sit nye bur og de tre nysgerrige børn, der gerne vil kæle med ham. Årsagen til denne familieforøgelse er, at Karoline har fået sløjd i skolen, […]