Denne tærte er nem at lave (og sjov at lave sammen med børn), smager skønt og har et nostalgisk præg. Perfekt til picnic, en lun eftermiddag på terrassen eller som den søde afslutning på et måltid sammen med gode venner. Der er nok til ca. 6 personer. Du skal bruge: 150 g smør 240 g […]
Påske i havens tegn
Sikke et påskevejr! Vi har været i haven fra morgen til aften og har nydt solen og den lune luft. Jeg fik beskåret det sidste af vores flotte, gamle æbletræer. Det føles lidt forkert at gøre det nu, hvor det er fyldt med små, lysegrønne blade, men faktisk er det godt at gøre om foråret, […]
Matadormix-effekten
Dygtige Anne W. Ravn, som jeg også skrev om i sidste uge, har lært mig om Matadormix-effekten. Altså dét, som gør en pose Matadormix helt uimodståelig, hvilket er: Mundrette bidder, fristende farver og forskellige konsistenser. Men det behøver ikke at være en skål med blandede vingummi, bolcher eller M&M’s, du sætter på bordet. Et frugtfad […]
Få familien i løbeskoene
Hver gang vi var ude at løbe (også når børnene løb i idræt eller sammen med deres mor) skrev vi distancen ind i det store skema og satte krydser over antallet af kilometer i det lille skema (indrømmet; vi er glade for skemaer), så vi hele tiden kunne følge med i, hvor meget vi […]
Tærte til en travl tirsdag
Eller enhver anden dag, hvor der ikke er tid til at købe ind og maden skal på bordet i en fart. Alle ingredienser kan du nemlig have på lager – og det tager ikke mange minutter, før tærten er i ovnen. Du skal bruge: 1 pakke færdig Grovtærtedej (fx fra Maizena) 3-4 æg 2 dl […]
Vild med wok
Tøm køleskabet og få fyldt en masse grøntsager i hele familien med en wok-ret, der smager af østens varme og krydderier og er lynhurtigt klar. Du skal bruge: Kød (kyllingefilet, oksekød i strimler, rejer eller andet) Grøntsager (gulerødder, champignon, peberfrugt, broccoli, minimajs, forårsløg, squash – tøm køleskabet) Krydderier (fiskesauce, sojasauce, østersauce, frisk koriander (eller […]
Verdens nemmeste hindbærtærte
Det tager bogstaveligt talt kun 10 minutter at røre denne hindbærtærte sammen, og den smager af sommer og solskin hele året rundt! Du skal bruge: 2 æg 160 g sukker 100 g mel 300 g frosne hindbær (1 pose) Smørklatter Pisk æg og sukker til luftigt skum med elpiskeren. Tilsæt mel og pisk igen. Smør […]
Grove løjer for hele familien
I forbindelse med mit arbejde har jeg interviewet diætist Anne W. Ravn (måske husker du hende fra tv-programmet “By på skrump”). Hun er en af de slags mennesker, man bare bliver i godt humør af at være sammen med – og så er hun sund på den cool måde. Hendes motto lyder: “4 af de […]