Der dufter ekstra lifligt her i huset disse dage. Dennis fik en flot støbejernsgryde i julegave og har siden brugt den flittigt til at bage brød i – og det kan altså varmt anbefales! Ved at bage brødet på denne måde, får det præcis den tykke, sprøde skorpe og seje, luftige indre, som mange bagere […]
Nytårsdessert #2: Baileys-fromage
Jeg kan ikke helt finde ud af, om denne dessert er retro-kitch eller en tidløs klassiker … men Baileys-fromage smager i hvert fald suverænt godt! Især sammen med lidt sprødt (f.eks. italienske cantuccini), lidt frisk frugt, en god kop kaffe og – selvfølgelig – et glas iskold Baileys. Vi serverede dem med nøddeblonder. De tager ingen […]
Nytårsdessert #1: Chokoladetærte – supernem og superlækker!
Det tager ikke mange minutter at røre denne chokoladetærte sammen, og den kræver kun fem ingredienser – som til gengæld er superlækre. Den skal serveres kold og kan derfor nemt laves på forhånd, og den smager vidunderligt sammen med god vaniljeis, hindbærcoulis eller friske bær og frugter. Du kan også servere den sammen med hjemmelavet […]
Sprøde jødekager – til at fordrive ventetiden
Så er børnenes juleferie startet, og det kan være svært at få tiden til at gå indtil juleaften. I kan få et par hyggelige timer til at gå med at bage lækre jødekager – og hvis I har nogle udstiksforme, kan I lave fine figurer til at hænge på juletræet. Husk blot at prikke et […]
Leg anno 2012 – hvorfor spiller børn ikke rundbold mere?!?
Jeg hører sommetider mig selv spørge ungerne, hvorfor de ikke går ud og spiller rundbold eller bygger en hule. Ligesom jeg gjorde, da jeg var barn. Men jeg må indrømme, at jeg godt kan forstå, at det kan være endnu sjovere at spille rundbold på sin Nintendo Wii eller bygge hele byer i Sims på […]
Julehyggen breder sig!
Tænk, at være 2 ½ år og fuldstændig overbevist om, at det er dansk standard at holde hvid jul … Her i Aarhus faldt de første fnug nærmest samtidig med, at kalenderen viste december. Og lige så snart Frida så sneen, spurgte hun, om vi skulle ud at hente juletræ. Det venter vi dog […]
41+5: Endelig kom han ud!
Så skete det endelig! 12 dage efter termin fik vi lokket Lille Blyb ud i verden mandag den 5. november kl. 21.10 – og han viste sig at være en stor, flot dreng på 53 cm og 4340 gram, som har fået navnet Jonas. Om lørdagen, da jeg var 10 dage over termin, var […]
Få varmen med cremet jordskokkesuppe
Jordskokker har en karakteristisk, skøn, let sød og nøddeagtig smag – og så er de rige på C- og K-vitamin samt sukkerstoffet inulin, der booster de gavnlige bakterier i tarmene. Rå jordskokker i papirtynde skiver smager dejligt i salaten – eller skær dem i tern, rist dem i lidt olie, giv dem et nip salt […]