Da vi forlod Phu Quoc havde vi som fortalt booket turen videre til Ho Chi Minh City med Ha Tien Travel – og dem kan vi ikke anbefale. De tog fuld pris for begge børn, selvom der ikke var buspladser til dem, og de sprang en del af de seværdigheder, vi skulle have set på turen […]
Phu Quoc – en ægte paradis-ø
Phu Quoc ligger nr. 1 på Lonely Planets liste over ting, man bare MÅ opleve i Vietnam. Og det er der god grund til! Det er stadig en rigtig paradis-ø med turkisblåt vand, rent hvidt sand og skyggefulde palmer. Den nordlige del af øen er fredet regnskov, og her er det muligt at bo helt […]
Rabarbertærte med kransekage
Har du lyst til at prøve et alternativ til den klassiske rabarbercrumble (som også altid er et hit!), så er her en sød og sommerlig tærte, der er fin til picnic, sammen med et glas iskoldt hyldeblomstsaft på terrassen eller som dessert på sankthansaften. Tærten er inspireret af den Hjertetærte med rabarber, der er på Viskalspise.dk, […]
Hot & spicy rabarberkompot
Der er absolut ingenting i vejen med en traditionel rabarberkompot, men denne asiatisk inspirerede version med chili og rød karrypasta kan bestemt også anbefales. Opskriften fik jeg af min mor, og den smager fortryllende som tilbehør til grillet kylling, dampet/stegt fisk eller oven på en rugbrødsmad med roastbeef. Hot & spicy rabarberkompot 75 g hakket […]
Min nye titel
Det har været umuligt for mig at finde squashfrø, selvom jeg har været på jagt hos både planteskole, byggemarked og dagligvarebutikker. Heldigvis er min søde bror også haveinteresseret og en ivrig squashdyrker. Men han bor i København, så Post Danmark måtte hjælpe med at bringe hjælpen frem. Og i dag landede denne kuvert i Storbyfarmens postkasse – med […]
Ahhh – vinter i Vietnam!
Kuk kuk. Jeg er her endnu. I troede måske, jeg var forsvundet – og det var jeg faktisk også. Men kun i 6 uger fra januar til marts, hvor hele familien + mine svigerforældre tog til Vietnam. Ja ja, det er længe siden, vi kom hjem, men vi har haft travlt med meget andet lige […]
En lille fredagsfrækkert …
Fredagsslik burde være en uskyldig affære. Som mor kan man pudse glorien over, at man kun på denne særlige ugedag forkæler sine kære, små børn med en nøje udvalgt mængde E-numre og sukkerstoffer forvandlet til farverigt og smagfuldt slik. Og som man står der og klapper sig selv mentalt på skulderen, mens man putter vingummi […]
Sund og gylden græskarsuppe med bagt Hokaido
Alt, hvad der kan sprede lidt lys over de mørke efterårsmåneder, byder jeg hjerteligt velkommen! I min barndom lavede vi roelygter. Det var svært at skære i de hårde roer og faktisk ikke særlig børnevenligt. Med et græskar går det langt nemmere, og det er flot, når det orange kæmpehoved står og lyser i mørket. […]