Mine forældre har et stort valnøddetræ, som plejer at være yderst gavmildt. Høsten plejer de at gemme i aflagte nylonstrømper, som hænges op på deres tørre loft – ude af rækkevidde for egern, fugle og mus, som ellers gerne vil have del i lækkerierne. Her kan de holde sig LÆNGE – heldigvis. For i år […]
Pulled pork – superlækker mad, der kræver god tid!
Pulled pork er det nye hit blandt grill-entusiaster og simremads-elskere – og et oplagt projekt til en efterårsferie, da det tager 1 ½ døgn at lave. Det meste af tiden passer grisebassen dog sig selv – og den er værd at vente på! Og så er det endda billig og superlækker gæstemad. Jeg købte 2 […]
38. uge – Så er Tasken pakket!
Maven begynder at blive rigtig tung nu, og Dennis mener, at jeg konsekvent burde være iført selebukser og et strå i mundvigen, fordi jeg går som en tyk bondemand, der inspicerer sine marker … Jeg er efterhånden også kommet i bund på min “To do på barsel”-liste, så vi venter vi bare spændt på, at […]
Ægte efterårsmad: Kyllingeragout med nudler
Her er en ret, som giver dig varmen, når regnen siler og blæsten rusker. Vi fik den en dag, hvor drengene kom hjem fra en kold og våd fodboldtræning – og det var et stort hit! Og så er det oven i købet hurtig aftensmad med masser af grøntsager. Kyllingeragout med nudler (5-6 personer) 1-2 […]
Tøm køleskabet: Pastatærte med porrer – eller hvad du har
Denne ret har jeg fra min mormor, hvor den var en af mine favoritter, da jeg var barn – og vores unger er også vilde med den. Det skønne er, at man kan variere den ud fra det, man har liggende i køleskabet og fryseren – og så er den supernem at bikse sammen […]
Beriget med blommer
Vores lille blommetræ har være exceptionel gavmildt i år, og nu er både køkkenskabe, køleskab og fryser fyldt med alskens blomme-lækkerier. For eksempel blommer i rødvin, som er mit bud på “Blommer i Madeira anno 2012”. De smager forrygende og med dem i huset er det nemt at smække en syndigt fristende dessert sammen. […]
37. uge – Tredje besøg hos jordemoder
Fødslen nærmer sig, og jeg hygger mig stadig med at gøre huset klar til Lille Blybs ankomst. I fredags var jeg til det tredje besøg hos jordemoderen, og ligesom de andre gange så alt heldigvis fint ud. Hun vurderede babyen til at veje ca. 2500 gram, hvilket er lidt under gennemsnittet, men Frida var […]
36. uge – Redebygger-instinktet sætter ind
Frida og jeg har været på weekend hos mine forældre. Vi tog toget derned, og havde en rigtig hyggelig tur. Det kræver dog lidt ekstra overskud at rejse offentligt med en 2½-årig, som højlydt kommenterer alt, eksempelvis: “Der kommer en tyk mand. Hvorfor er han så tyk, mor?” Derfor var det virkelig en luksus, at […]