I sommers kunne vi plukke over et kilo store, modne solbær fra vores solbærbusk. En del blev spist og resten blev skyllet og renset, inden de kom en tur i fryseren. Og forleden blev de så forvandlet til sødt og smagfuldt solbærsyltetøj. Her i huset er solbærsyltetøjet blevet nydt i stor stil på Dennis’ nybagte grydebrød […]
Romantisk græskarsuppe
Normalt forbindes græskarsuppe med Halloween og uhygge, men sådan har jeg det ikke længere. Den 1. oktober blev min bror viet til sin søde kæreste ved et udendørs bryllup, som solen velsignede med sine sidste varme stråler. Det var en fantastisk smuk dag – og en fest fyldt med smil og kærlighed. Til forret fik […]
Små trippende fødder på Storbyfarmen
Storbyfarmen har fået 9 nye og utroligt nuttede beboere. Forrige weekend hentede Dennis og Frida en flok daggamle kyllinger, der var blevet klækket dagen før (den, der var kommet sidst ud af ægget, var stadig lidt våd). Vi har ingen hane og kan derfor ikke selv sørge for nye generationer til hønsegården. Og desuden har […]
To ting at opleve i Cat Tien Nationalpark – vilde aber og tamme bjørne
Når man første gang sætter foden i Cat Tien Nationalpark, er det lidt forvirrende. Området er meget naturligt, og der er stort set ingen skilte eller henvisninger til, hvad man kan opleve og hvordan. Men når man bevæger sig lidt ud af “hovedvejen”, viser små, primitive skilte, hvor man skal dreje af for at komme til […]
Klar til hverdagen? Pølsehorn & pizzasnegle til madpakkerne
Jeg er vild med denne 2-i-1 opskrift, som giver masser af lækkerier både til madpakkerne og til fryseren! I næste uge starter Frida i 0.B (what?!? Er det virkelig 6 år side, jeg skrev det her) – og dermed begynder en ny æra for vores familie. Med fleksible arbejdstider har vi nemlig været så heldige, […]
Superlækker laks på indisk
Kombinationen af krydret laks, naan-brød, yoghurtdressing og frisk koriander tophitter hos mine smagsløg! Opskriften er vist egentlig Jamie Olivers, men jeg lærte den at kende af min bror og svigerinde. I juleferien har vi en fast tradition, hvor vi mødes hos mine forældre 2. juledag og laver fiskebuffet. Alle melder ind med en ret, og så […]
Lav din egen pung til ferien af en tom mælkekarton
Uanset om du mangler en fix lille pung til børnenes feriepenge eller vil slippe for at slæbe rundt på masser af klubkort og andre unødvendigheder på turen, så er denne pung nem, sjov at lave og nærmest gratis. Det eneste, du skal bruge, er: En tom mælkekarton med skruelåg (kan også være fra juice eller saft […]
Cat Tien nationalpark – Ud i naturen med aber som vækkeur
Vi havde lejet en minibus til at bringe os fra Ho Chi Minh City til Cat Tien Nationalpark (den kostede 2,4 mio. dong = ca. 600 kr.). Som backpacker kan man vælge den billige og besværlige løsning, men når man rejser med børn og bedsteforældre er det godt givet ud at betale lidt ekstra for […]