Mens vi venter på, at sommeren for alvor går i gang, kan en grå eftermiddag (som den vi havde søndag) sagtens nydes indendørs med en god kop kaffe og et stykke nybagt kage. Den her er så god, at det var umuligt at vente, til chokoladen var størknet … Banankage 3 æg 2 dl sukker […]
Kager og dessert
Pannacotta med orange-chokolade
Fabelagtig dessert, der passer perfekt til gæster – eller til en kæresteaften. Man skal bruge appelsinskal og det inspirerede mig til at lave marinerede appelsinbåde som frisk tilbehør. Det kan varmt anbefales, men kan også springes over. Pannacotta med orange-chokolade 4 små glas eller 2 store (som her) 3 dl fløde 3/4 dl letmælk eller […]
Pærelet pæretærte
Denne tærte er nem at lave (og sjov at lave sammen med børn), smager skønt og har et nostalgisk præg. Perfekt til picnic, en lun eftermiddag på terrassen eller som den søde afslutning på et måltid sammen med gode venner. Der er nok til ca. 6 personer. Du skal bruge: 150 g smør 240 g […]
Verdens nemmeste hindbærtærte
Det tager bogstaveligt talt kun 10 minutter at røre denne hindbærtærte sammen, og den smager af sommer og solskin hele året rundt! Du skal bruge: 2 æg 160 g sukker 100 g mel 300 g frosne hindbær (1 pose) Smørklatter Pisk æg og sukker til luftigt skum med elpiskeren. Tilsæt mel og pisk igen. Smør […]
Trøfler vs. romkugler
Oven på gårsdagens gode grønne samvittighed, kommer der her en opskrift, som absolut ikke er sund, men syndigt lækker og rigtig sjov at lave sammen med børn. Som importeret sjællænder får jeg mange skeptiske blikke, når jeg kalder de brune kaloriebomber for romkugler, for her på Jydeland hedder de altså trøfler. Kært barn har mange […]