For familiens drenge (Anton, Dennis og farfar) var en af sommerens helt store oplevelser en heldags fisketur på Det Gule Rev. Turen startede fra Hanstholm, hvorfra man sejler tre timer ud på åbent hav i en fiskekutter. Derefter fisker man torsk til den store guldmedalje. Både de velsmagende slags på 3-4 kilo og de […]
hjemmelavet
Hyldeblomstsaft – du kan stadig nå det
Min søde svigermor sværger til hyldebærsaft og hyldebærsuppe, som et vidundermiddel mod forkølelse og ondt i halsen. Desværre har Dennis fået så meget af den kur, da han var barn, at han ikke kan fordrage det længere 🙂 Så vi kæmper en brav kamp for at tømme vores hyldebærtræ, mens det er blomster, det bugner […]
Sødt & hjemmestrikket dukketøj
Da Jonas blev født, fik Frida en New Born Baby-dukke i storesøstergave. Der fulgte en masse udstyr med, men ikke noget tøj. Og det tøj, man kunne købe til den i butikken, syntes jeg var dyrt i forhold til kvaliteten. Derfor gik jeg på nettet for at lede efter brugt dukketøj, men i stedet fandt […]
Pulled pork – superlækker mad, der kræver god tid!
Pulled pork er det nye hit blandt grill-entusiaster og simremads-elskere – og et oplagt projekt til en efterårsferie, da det tager 1 ½ døgn at lave. Det meste af tiden passer grisebassen dog sig selv – og den er værd at vente på! Og så er det endda billig og superlækker gæstemad. Jeg købte 2 […]
Sommerens bedste jordbærtærte!
Det er en fryd at købe ind til denne tærte: Jordbær, chokolade, vaniljestænger, marcipan og smør. Lutter luksuriøse lækkerier! Og resultatet bliver derefter. Den er virkelig sjov at lave (især hvis du har en opvaskemaskine til at tage sig af det grove), og børn vil elske at være med. Hjemmelavet mørdej og sommertemperaturer er dog […]
Alliancemarmelade – en klassiker, der holder!
Sidste weekend lavede jeg noget så retro-klassisk som Alliancemarmelade – også kendt som marmelade af blandede skovbær. I den pose, jeg fandt i fryseren, var der solbær, ribs og en håndfuld hindbær. Jeg er vild med solbærsyltetøj, men bliver altid så irriteret over, at det løber og fedter og er umuligt at styre. Derfor har […]
Hjemmebrændt – på den søde måde
Du kan stadig nå at lave hjemmebrændte mandler til at fylde i juletræets kræmmerhuse og flettede hjerter. Det tager ikke så lang tid, og det eneste, du skal bruge er mandler, sukker og vand. Karoline har stået for vores, men smeltet sukker er noget farligt stads, så mindre børn skal holdes på god afstand fra […]
Min mors syltede rødbeder
Både min mormor, min mor og min svigermor er erfarne rødbede-syltere. Alligevel har det taget mig et par år at hoppe med på bølgen – det lød simpelthen lidt for Morten Korch-agtigt at give sig til at sylte … Men faktisk er det ret nemt (når man bare har et par gummihandsker!), og så smager […]