Har du brug for en omgang nem aftensmad, der passer sig selv? Så er denne efterårskylling helt perfekt! Alle ingredienser tilberedes i samme fad, så du behøver heller ikke sætte lang tid af til opvasken – og bliver der rester, smager et kyllingelår altid lækkert i madpakken dagen efter. Du kan bruge over- og underlår […]
basilikum
Pastasalat med masser af guf
Den her pastasalat er klassisk og så alligevel lækker ud over det sædvanlige! Opskriften er taget fra “Flere suveræne salater og brillante buffeter” og vil du gøre den ekstra indbydende, så server den med langtidsbagte tomater. Her har jeg dog lavet den med friske, solmodne sommertomater. Den ultimative pastasalat (4-6 personer) 1 kg tomater Salt, […]
Bruchetta med solmodne tomater
Vores to tomatplanter bugner af søde, røde tomater – og ud over at spise dem som sundt slik, sammen med mozzarella i tomatsalat og oven på æggemadder, så smager de helt fantastisk på bruchetta. En fabelagtig forret, snack eller frokostret i weekenden. Vi havde et par hjemmebagte flutes i fryseren, som trængte til at blive […]
Pastaret i forårsfarver
Det her er en “tøm-grøntsagsskuffen-ret”, hvor du kan bruge, hvad du nu har i køleskabet. Den er hurtig at bikse sammen og smager skønt – især med sprøde forårsgrøntsager! Pasta med rejer og forårsgrønt (4 pers.) 1 spsk. olivenolie En lille squash i halve skiver ½ bundt grønne asparges skåret i mindre stykker 1-3 fed […]