Alliancemarmelade – en klassiker, der holder!

Sidste weekend lavede jeg noget så retro-klassisk som Alliancemarmelade – også kendt som marmelade af blandede skovbær. I den pose,  jeg fandt i fryseren, var der solbær, ribs og en håndfuld hindbær. Jeg er vild med solbærsyltetøj, men bliver altid så irriteret over, at det løber og fedter og er umuligt at styre. Derfor har […]

Solskinsmarmelade med æble, gulerod og abrikos

Stil en lille skål med solskin på morgenbordet og få feriefornemmelsen til at vare langt ind i efteråret. Dette er en lidt utraditionel marmelade, som smager skønt alene eller på nærmest al slags ost (både mild skæreost og blåskimmel). Den kræver, at du har en blender/foodprocesser/kødhakker, men så er den til gengæld nem at lave […]