Landgangsbrød – et sikkert børnehit!

  I fredags var Karoline, Anton og jeg til premiere på Lystrup Revyen, som min modige veninde spiller med i. Og inden man sådan drager til premiere, skal man naturligvis have klassiske, højbelagte landgangsbrød! De er et stort hit herhjemme, hvor vi stiller en masse pålæg og “belægning” frem, så man hver især kan putte […]

Så er det squashtid #3: Squashboller med solsikkekerner

  Uhm! De her lækre boller med saftig squash og sprøde solsikkekerner megahitter hjemme hos os i øjeblikket. Også i madpakken. Squashboller (ca. 18 stk.) 50 g gær  2 dl mælk Ca. 350 g squash 125 g solsikkekerner 1 æg (+ evt. 1 til pensling) 1 tsk salt 3/4 dl raps-/solsikke-/vindruekerneolie 150 g grahamsmel Ca. […]

Grove boller med banan & chokolade

I dag er det Fridas 2 års fødselsdag, og vi skal være med til at fejre hende i vuggestuen. Derfor har jeg bagt de her superlækre boller med banan og chokolade. De er også geniale til klassens time, efter en fodboldkamp, som mellemmåltid – ja, alle de tidspunkter, hvor man ellers nemt falder i kagefælden! […]

Efterårsfavorit: Æbleboller med nødder

Sidste år kunne vi hente spandevis af sprøde, syrlige æbler ude i haven. I år er høsten mindre prangende, men der er heldigvis nok både til frugtsultne børn og de gode efterårsfavoritter. Min mors æbleboller er et efterårs- og eftermiddagshit for både børn og voksne. Bag dem med hakkede hasselnødder, valnødder eller solsikkekerner. De smager […]