Det er skønt at være på skiferie, men med fire børn i alderen 0-13 år kan det også være en rigtig dyr og lidt besværlig fornøjelse. Det er bare nemmere at få børn i sommertøj end i skidragter … Derfor tilrettelagde vi i år vores skiferie, så det rent faktisk blev FERIE for både […]
skiferie
Brød bagt i gryde – bedre end Emmerys!
Der dufter ekstra lifligt her i huset disse dage. Dennis fik en flot støbejernsgryde i julegave og har siden brugt den flittigt til at bage brød i – og det kan altså varmt anbefales! Ved at bage brødet på denne måde, får det præcis den tykke, sprøde skorpe og seje, luftige indre, som mange bagere […]
Spätzle – en østrigsk klassiker
Det er skiferie-sæson – og hvis du ikke skal af sted i år, kan denne østrigske klassiker måske bringe lidt af stemningen fra piste-restauranter og afterski helt til Danmark. Spätzle er en østrigsk form for “biksemad møder røræg”, og sidst vi var af sted, fik børnene først smagt retten på den allersidste dag – hvilket […]