Denne salat minder mig om min barndom, hvor vi sommetider cyklede til stranden og havde aftensmaden med – gerne en salat i denne stil. De nye kartofler gør den mættende, så du ikke behøve servere brød til, og tunen giver en lækker, cremet konsistens, så du heller ikke behøver pakke dressing i strandtasken. Medbring blot […]
nye kartofler
Fra grå knolde til guldklumper
En uge efter, at de første nye danske frilandskartofler blev gravet op og serveret i den modsatte ende af Aarhus, fik jeg puttet vores kartofler i jorden … Sidste år fandt vi en pose spisekartofler, som havde forputtet sig bagest på en hylde og havde udviklet 10 cm lange spirer, og så omdannede vi fluks […]