Inspireret af Karolines konfirmation, hvor vi fik kalkunbryster fyldt med pikantost, lavede jeg forleden disse lækre fyldte kyllingefiletter med fyld af soltørrede tomater, mozzarella og rucola. Er man ikke glad for rucola, kan man sagtens bruge frisk basilikum eller timian i stedet. Vi serverede dem sammen med pestokartofler. Dvs. kartofler skåret i både, vendt i […]
