Min bonusdatter Karoline er VILD med chokolademousse (og jeg er helt med hende). Så til hendes fødselsdag lavede jeg denne nemme udgave af Gateau Marcel og gav den et sprødt twist med hjemmelavet nøddekrokant på toppen. Det gav et dejligt knasende modspil til alt det søde og bløde. Jeg lavede dejen af to omgange, fordi […]
fødselsdag
Nougatmousse – skøn dessert til to eller mange
Vi havde en halv pakke blød nougat, der lå i køleskabet og tiggede om at blive spist. Det samme gjorde en kvart liter piskefløde, som var til overs efter en omgang Pasta Arabica, og sammen fik de to ting nyt liv som en fortryllende skøn nougatmousse. En superlækker dessert, som egner sig lige fremragende […]
Sherrylagkage, som får englene til at synge!
Den her opskrift har jeg glædet mig til at dele med jer, for det er en af mine absolut yndlingskager. Faktisk undrer det mig, at I ikke har fået den forlængst, men det skyldes nok, at man skal være lynhurtig for at nå at tage et billede af herligheden, inden den bliver spist 😉 […]
Sarah Bernhardt – hende kan vi godt lide!
I dag er det så min tur til at fejre, at endnu et år er gået – og sikke en god grund til at sætte nogle syndigt lækre kager på bordet 🙂 Egentlig ville jeg ha’ givet jeg opskriften på min yndlingslagkage, men den må I vente med at få til næste uge, hvor […]
Hurra – Jonas fylder 1 år
Forresten er det Jonas’ fødselsdag i dag. For et år siden troede vi aldrig, han havde tænkt sig at komme ud af maven – men det gjorde han, og hold nu op, hvor er tiden gået stærkt lige siden! Tillykke Jonas, min skønne dreng, som tager hele livet med et smil – selvfølgelig også når hele […]
Grove boller med banan & chokolade
I dag er det Fridas 2 års fødselsdag, og vi skal være med til at fejre hende i vuggestuen. Derfor har jeg bagt de her superlækre boller med banan og chokolade. De er også geniale til klassens time, efter en fodboldkamp, som mellemmåltid – ja, alle de tidspunkter, hvor man ellers nemt falder i kagefælden! […]
Matadormix-effekten
Dygtige Anne W. Ravn, som jeg også skrev om i sidste uge, har lært mig om Matadormix-effekten. Altså dét, som gør en pose Matadormix helt uimodståelig, hvilket er: Mundrette bidder, fristende farver og forskellige konsistenser. Men det behøver ikke at være en skål med blandede vingummi, bolcher eller M&M’s, du sætter på bordet. Et frugtfad […]
Fødselsdag uden stress
Der har været stille på Storbyfarmen den sidste uges tid. Jeg har haft travlt på jobbet og har vist kørt mig selv lidt over den tilladte hastighed … Desuden fyldte Frida 1 år i lørdags, og i den anledning har vi haft familiebesøg siden onsdag. Det har betydet, at vi lige siden har været mellem […]