Gå amok i rabarber! (opskriftssamling)

Jeg ELSKER den her årstid! Forsommeren, hvor alting er lysegrønt og saftigt, lyset over Danmark er enestående, fuglene synger og alting myldrer op af jorden.

Er du beriget med rabarber i haven, så er det også nu (og den næste måneds tid), du har allermest glæde af dem.

Jeg er vild med rabarber i både muffins, tærter, kompot og marmelade – og jeg når som regel at rydde vores eget bed, så jeg må ty til gavmilde sjæle, når der skal laves nye portioner i løbet af vinteren.

Her får du Storbyfarmens bedste rabarber-opskrifter.

Rabarbersaft

 

Rabarbersaft

 

 

Rabarberskum

 

Rabarberskum – nem dessert!

 

 

Rabarberkompot1

 

Rabarberkompot

 

 

Jordbærsyltetøj

 

Marmelade med jordbær og rabarber

 

 

HPIM0357.JPG

 

Marmelade med æble, rabarber og anis

 

 

Rabarberkage

 

Rabarberkage med nødder og lime

 

 

Rabarber-crumble2

 

Klassisk rabarbertærte med smuldredej

 

 

Rabarbertærte2a

 

Rabarbertærte med havregryn og mandler

 

 

Rabarbermuffins

 

Muffins med rabarber og hvid chokolade

 

 

Rigtig god fornøjelse!

 

Print Friendly, PDF & Email

2 Replies to “Gå amok i rabarber! (opskriftssamling)”

  1. Birgitte siger: Svar

    Dejligt billede – vi høster og nyder også i stor stil. Rabarberkompotten med stjerneanis får hurtig ben at gå på, sidste weekend var det tærten med havregryn og mandler og i morgen rabarberskum til dessert 🙂

  2. Kære Anneline! Det ser lækkert ud – er lige ved at invitere mig selv på rabarberkage :-). Knus!

Skriv et svar til Tina Annuller svar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.