Lækker & læskende rabarberlikør

Jubiii – det er blevet rabarbertid igen! Og som trofaste følgere ved, er jeg VILD med rabarber. Derfor kunne jeg heller ikke stå for Samvirkes lækre rabarberopskrifter og måtte straks prøve at lave rabarberlikør. Det er supernemt, men kræver lidt tålmodighed, da drikken skal trække i mindst 3 uger, før man må begynde at nyde […]

Nødde-isroulade med nougat og kaffe

Da Frida fyldte 7 år, og familien var traditionen tro inviteret til frugt og kagebord. I år var vi ikke så mange, så vi prøvede at begrænse kagemængderne og måtte derfor “nøjes” med klassisk citronfromage, farfars kagekone i brunsviger formet som Ronja Røverdatter og denne lækre frosne nødderoulade fyldt med nougat-kaffeis. Mums! Det er en dessert […]

Rodfrugter med et nordafrikansk twist

Sæt solskin på spisebordet med nyt og farverigt tilbehør! Jeg har sådan lyst til at give alt det mørke, våde og kolde udenfor modspil, og det lykkedes fint med denne kombination, hvor de nordiske rodfrugter får marokkansk inspireret selskab af couscous, abrikoser og mandler. Jeg lavede en meget børnevenlig version, men næste gang vil jeg […]